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冲奶粉为何先加水后加奶粉

 
来源/作者: 上海奶业行业协会
发布时间: 2007-08-28 编录: 上海奶业行业协会
 

 

  问:冲调婴儿奶粉为什么要先加温开水,后加奶粉 ? 浓度为什么要严格按照规定 ?

  答:冲调婴儿奶粉浓度要精确,因婴儿发育未成熟,包括消化、代谢与排泄功能都未完善,奶的浓度要尽可能接近人乳。如先加奶粉,后加水,仍加到原定刻度,奶就加浓了;先加水,后加奶粉,会涨出一些,浓度合宜。婴儿吃过浓的奶,胃肠消化能力难以负担,肾脏的排泄能力也难以承受。家长希望奶浓些孩子长快些,反使小儿消化不良,食欲下降,腹泻,生长反受挫。有报告新生儿喂奶过浓,发生肾功能衰竭。

  问:牛奶中加奶粉有什么害处 ?

  答:有的家长为希望孩子更健壮,以牛奶冲奶粉喂小儿,奶太浓,孩子难以消化,甚至伤及肾功能。有的家长说孩子吃不饱,其实如孩子奶量大,可以适当多喂一些奶,或增加喂奶次数, 6 个月以上婴儿可增加辅食,对婴幼儿增加奶的浓度是不可取的。

  问:为什么说奶是营养全面的食品 ?

答:人奶与兽奶是哺乳动物母亲用以喂养新生婴儿的天然食品,是经过长期进化产生的,包括新生婴儿生长发育、代谢等生命活动所需的一切物质,除几大类营养物质外,还有多种生物活性物质,对人与动物的健康、防病都有很大好处。奶类的营养,是其他动、植物食品都不能相比的。所以,婴儿断母乳后,必需补以牛 ( 或羊 ) 奶或奶粉,每日最好不少于 500 毫升,以保证钙、优质蛋白及其他多种营养素的供应,一生不断。

 
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