世上没有丑女人,只有懒女人。但你可知道懒女人也有机会成为美女?而秘诀便是——牛奶。
中医学认为,牛奶味甘性微寒,具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工,或和其他食物一起进行调配,可制成各种“食疗牛奶”。
1. 牛奶粥
特点:色泽乳白,粘稠软糯,奶香浓郁。
原料:白米100克,牛奶500克,水300克
制作:
1. 把白米淘洗干净。
2. 锅置火上,放入白米和水,旺火烧开,改用小火熬煮30分钟左右,至米粒涨开时,倒入牛奶搅匀,继续用小火熬煮10-20分钟,至白米粒粘稠,溢出奶香味时即成。
3. 食用时既可以直接食用,也可以加糖或盐,成为不同口味的奶粥。
可补虚损,健脾胃,润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
2. 牛奶大枣汤
原料:牛奶500毫升、红枣25克、白米100克
制作:
1. 白米与红枣同煮成粥。
2. 加入牛奶,烧开即可。
可补气血、健脾胃,适用于过劳体虚、气血不足等症。
3. 羊肉奶羹
原料:羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。
制作:
1. 将羊肉洗净切成小块,生姜切成片,一起放进砂锅,加水适量,温火炖7~8小时。
2. 去除未烂残渣,留羊肉汤,加入切片山药,煮烂。
3. 倒入牛奶,烧开即可。
可补虚,益精补气,适用于病后(产后)肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食,连服5~7天为一疗程。
*服本方时不宜同时吃其他药物,最好每天早晨辅食一次红枣莲子粥(白米60克、红枣10枚、莲子18克共煮成粥)。