去年，江苏省农林厅提出“早餐吃什么，牛奶加鸡蛋——推进中国人的早餐革命”的提议，这个倡议立即在南京地区引起了老百姓的共鸣，随后在江苏城乡和华东其他地区产生了很好的反响，目前已经开始走向全国。4月1日，农业部有关部门在北京邀请有关领导、专家和新闻单位的同志召开“早餐革命研讨会”，进一步加以宣传与推广。
　　 今年，我们选择牛奶的最大一个消费群体——学生，进一步加以宣传和引导，进一步呼吁社会、学校、家长，来重视研究和努力推进“学生奶”活动。要通过“学生奶”的推广，进一步引导消费，发展奶业，喝富农民，喝出一个强壮的民族。
　　 一、强壮民族，从孩子开始
　　强壮民族，从孩子开始。牛奶的营养价值已被科学所证明，牛奶营养最为全面，是流质易为吸收，且具有免疫活性物质，我国城市的婴儿大约有2/3是靠喝牛奶（奶粉）或牛奶交叉食品长大的，因而奶牛享有“人类保姆”的美誉当之无愧。
　　——日本，站在提高民族和人口质量的高度，几十年来一直用“一杯牛奶强壮一个民族”为口号进行奶业发展的战略宣传，人均奶的消费量在一段不长的时间内从不到10公斤提高到目前的70公斤。二战后日本政府推行“学生午餐”和饮用学生奶计划，使日本人平均身高比上一代增高11厘米。
　　——泰国，由于国王的重视与倡导以及政府的强有力举措，使学生奶计划取得了很大成功。泰国总理府办公室下面设有“全国喝奶运动委员会”，由部长担任主席，并在全国农村、城市和岛屿建立了许多牛奶配送中心，从而推动了学生奶的普及。
　　——印度，把奶牛饲养列入国家扶贫主要内容之一，由政府无偿提供奶牛给农民饲养，在此基础上投资建设奶类加工企业，并在全国掀起了旨在推进奶类消费的“白色风暴”，这一带有全局性的战略决策的实施使印度的奶业成为农业经济的一个重要支柱，人均消费奶量达到60公斤。
　　让我们来审视和分析一下我们目前的差距。国际上普遍把奶类的人均占有量作为衡量一个国家和地区人民生活质量的重要标志。英国、美国、加拿大等欧美发达国家为200公斤以上，世界平均水平为90公斤以上，发展中国家为30公斤以上，同为亚洲发展也极不平衡，日本为68公斤，印度为60公斤，泰国为19公斤，我国为6.6公斤，而我省仅为1.5公斤。
　　我们应该效仿发达国家的做法，共同喊响一个口号：“强壮民族，从孩子开始”，“为了下一代，请给孩子一杯奶”。
　　二、各国关注孩子的重要举措之一就是让孩子多喝牛奶
　　很多国家和地区，为了促进学生的健康发展和茁壮成长，都在制定和组织实施“学生奶”计划和“学生奶”活动，早在1979年，肯尼亚总统曾发布了关于开展学生计划的法令，目前约有670万城乡小学生和学龄儿童受益。
　　据联合国粮农组织对29个国家和地区调查，对于学生奶的奶价问题基本上有三种处理办法：第一种是提供奶价补贴，有13个国家和地区，包括澳大利亚、澳地利、加拿大受德华王子岛、丹麦、法国、德国、冰岛、爱尔兰、日本、荷兰、挪威、英国、美国；第二种是提供完全免费奶，有8个国家，包括阿根廷、芬兰、肯尼亚、摩尔多瓦、葡萄牙、南非、瑞典、泰国；第三种提供“全价奶”，也有8个国家和地区，包括爱沙尼亚、马拉维、纳米比亚、新西兰、菲律宾、沙特阿拉伯、斯洛伐克、加拿大安大略省。
　　我国政府于1999年正式启动“学生饮用奶计划”试点工作，江苏省率先提出了“早餐吃什么，牛奶加鸡蛋——推动中国人的早餐革命”的倡议，立即在全国各地引起了老百姓的共鸣。2000年国家相继制订了《国家“学生饮用奶计划”暂行管理办法》、《学生饮用奶定点生产企业审报认定暂行办法》等法规，旨在通过“学生饮用奶计划”的实施，全面提高我国青少年一代的身体素质，进而引导消费，改善全民膳食结构，从而提高全面的身体素质。
　　三、行动起来，请给孩子一杯奶
　　对国家来讲，孩子是祖国的未来，民族的希望；对家庭而言，望子成龙是每个中国人的家庭情结。
　　强大的国家，离不开强健的民族；强健的民族，离不开强壮的体魄；强壮的体魄，离不开儿时充足的营养；充足的营养，离不开人类的保姆——奶牛。
　　 神木为陕西经济第一县，加快发展乳业的对策之一是推广“学生饮用奶”，目前这一时机已经成熟。一是牛奶消费市场潜力很大。我们不但与亚洲邻近的一些国家、而且与内蒙毗邻地区差距很大；二是学童是目前最为庞大的消费群体，学生占全县人口比例超过四分之一；三是学生奶备受社会、学校和家长的关注和拥护，提高学生的身体素质已成为全民关注的焦点之一；四是推广学生奶已经具备良好的经济基础的技术保障。随着经济的发展，神木作为一个经济发达的县，无论是在城市，还是在农村，喝奶将不再成为一个经济问题。牛奶作为一种价格最为低兼、营养最为全面的基础食品，一定会在下一代中得到广为推广。
　　 让我们迅速行动起来，共同呼吁——为了下一代，请给孩子一杯奶。