从去年起，台湾学者林光常通过著书、演讲等多种渠道，宣传喝牛奶会导致骨质疏松、缺钙、过敏等疾病，危害人体健康。近日，广东省奶协副会长王丁棉向林光常的“牛奶有害论”发起反击，逐条反驳林光常的“牛奶有害论”。

　　●牛奶有害论愈演愈烈
　　近期，林光常所著的《无毒一身轻》系列丛书在许多地方热销，书中多处提及喝牛奶导致骨质疏松以及牛奶致过敏等牛奶有害论观点。
　　去年起至今，林光常先后在深圳、长沙、成都、沈阳等城市举行巡回演讲以及《无毒一身轻》图书发售活动，阐述牛奶有害论，所到之处都掀起一股“林氏健康旋风”。近期，新浪网向1200人做出对“林光常健康概念”的问卷调查表明，被调查者中占78％的人同意“牛奶有害论”的观点，相信“林光常的健康概念应该有更深的理论依据。”“牛奶有害论”观点的流传很快导致沈阳、长沙一些地区的牛奶消费市场受到了冲击。沈阳媒体透露，据当地奶业协会统计，因为“林旋风过境”，辽宁省乳品销量萎缩，沈阳人每天大约少喝了80吨牛奶。
　　日前，记者通过电话采访了林光常，他表示依然坚持“牛奶有害论”的观点，认为牛奶是给小牛喝的，不适合人类饮用。

　　●牛奶有害论无科学依据
　　广东奶协副会长王丁棉向本报记者发来电子邮件，表示他不认可林光常的观点，甚至建议有关部门制止林光常继续宣传牛奶有害论，因为“如果让牛奶有害论传播下去，中国奶业将遭受巨大损失。”
　　在随后的电话采访中，王丁棉称：“牛奶的健康之争早已有之，上世纪四五十年代时国际上就讨论过，当时牛奶会损害人体健康的论调被否决。”
　　就林光常博士宣传的牛奶会导致骨质疏松、过敏和东方人不适合喝牛奶等三大观点，王丁棉表示，首先经科学测试，牛奶中的钙含量很高，是自然界中最好的钙源之一，骨质疏松症也取决于人体对钙的吸收和保持能力的强弱，不存在牛奶越喝越缺钙的现象。
　　其次，人的皮肤过敏，其能源及渠道与方式多种多样。对牛奶过敏者，大多为婴幼儿，但是发生率通常为3％—7％；在成年人当中，因饮用牛奶皮肤过敏者，其发生概率更低，一般不到万分之一。
　　至于林光常提到的乳糖不耐受症，王丁棉认为，人们并不必感到害怕，因为它是可以克服的，人们可以通过饮用酸牛奶和脱乳糖的奶产品，逐步增量慢慢适应养成饮奶习惯，使乳糖不耐症不会再发生。
　　 王丁棉说，牛奶营养丰富，富含多种维生素、矿物质和人体必需的氨基酸，还能促进骨骼发育，提高免疫能力。但目前国人的饮用量却远远不足。因此，我们现在提倡每人每天一杯奶。
　　在正常的膳食结构中，奶和奶制品是需要的，这是营养学界公认的一个基本原则，中国营养学会与世界各国一样，为国民做出了《中国居民膳食指南》。其中提出，“奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源，应大力发展奶类的生产和消费”。