9月12日，第八届长三角奶业大会暨奶业展览会在合肥市安徽国际会展中心隆重开幕。大会由安徽省奶业协会、上海奶业行业协会、江苏省奶业协会、浙江省奶牛业协会联合主办，本届大会主题是“优质、高效、环保、健康”。

　　中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承，安徽省畜牧兽医局局长董卫星，上海奶业行业协会原会长庄国蔚、现任秘书长朱从余、顾问陈新先生，江苏奶协秘书长孙宏进，浙江奶协秘书长杨金勇，福建奶协秘书长吴大新，山东奶协会长张志民，上海光明荷斯坦牧业总经理黄黎明，现代牧业总工程师刘仲奎，中国农科院研究员王加启等领导出席开幕式。开幕式由安徽奶协会长吴明楼主持。

　　安徽省畜牧兽医局局长董卫星在致辞中指出，安徽是农业大省，也是畜牧业大省。2014年，全省肉类产量414万吨，牛奶27.9万吨，禽蛋122.5万吨，总产量位居全国第11位。牛奶是安徽畜牧业的短板和弱项，存栏12万头奶牛，总产量不到30万吨，全国排名21位。目前，安徽奶业两大特点：1.规模化程度较高，存栏100头以上比例超过70%;2.管理水平较高，现代牧业3个场近7万头，占安徽大半壁江山。

　　董局长进一步说明，2007年之前，安徽奶产量不足5万吨，奶牛不到4万头;2007年，国家经济发展，省政府出台关于加快发展奶牛业的意见和扶持政策，发挥了巨大推动作用。短短几年，安徽省奶牛存栏量和奶产量翻了几番。农业部原副部长刘成果曾评价：安徽的奶业走出了中国奶业发展的成功之路。

　　中国奶协副会长兼秘书长谷继承在会上讲话，他指出：经过多年的改革创新、转型升级，我国奶业发展总体基础稳固、态势向好。从数量看，奶类产量3800多万吨、乳品产量2600多万吨、消费总量5000多万吨，已成为当之无愧的产奶、加工和消费大国。从质量看，产业素质明显提升、质量安全水平明显提高、转型升级步伐明显加快、扶持力度明显增强。典型表现有：占存栏总量80%以上的荷斯坦奶牛平均单产水平突破6吨，比2008年增加了1吨；100头以上存栏比重超过45%，是2008年的2倍多；机械化挤奶率超过90%，比2008年提高了39个百分点。当然，不可否认，自去年以来，我国奶业发展却实遇到了一些新问题、新情况，价格大幅下跌，效益大幅下滑，部分区域出现了一定程度的倒奶、杀牛，这些都让我们十分心痛。近期虽有所缓解，但并没有根本改善。不少人彷徨、困惑，但我认为这是奶业发展中的问题，是产业转型期必然要经历的阵痛，唯有经过这些阵痛的洗礼，才能让奶业真正脱胎换骨、重焕生机。因为，转型升级后，我国奶业更具竞争力、更具持续力和更加健康。另外，我国奶业仍是新兴的朝阳产业，未来发展潜力巨大、前景广阔。未来随着消费潜能的释放、人口的增长、经济收入的增加和城镇化水平的推进，乳品消费将持续平稳增长。按达到亚洲平均消费水平，乳品消费市场将是目前的2倍多。

　　为鼓舞士气，为推动发展，在韩长赋部长的提议下，在农业部办公厅、畜牧业司的指导下，在农业部奶业管理办公室、中国奶业协会的推动下，8月18日，首届中国奶业D20峰会在京召开，汪洋副总理到会并作重要讲话，韩长赋部长介绍了奶业发展情况，20家乳企代表行业作出了庄严承诺，并就一体化、质量安全进行了高端对话。峰会总结了发展成就，剖析了问题和挑战，提出了发展方向和措施，对奶业发展起到了极大的促进作用。汪洋副总理在讲话中强调：中国奶业D20企业联盟的成立是一个积极的探索，希望联盟以沟通、服务、自律、发展为宗旨，做企业与政府的联系者，企业项目合作的推进者，规范企业发展的主导者，维护企业合法权益的组织者，希望联盟强化自身建设，提高服务水平，不断增强凝聚力。就如何发展奶业，汪洋副总理指出：我们要按照中央的决策部署，以提高乳品质量为核心，加快用现代的物质装备，现代的科学技术，现代产业体系，现代的发展理念改造和提升传统奶业，不断提高奶业综合生产能力和国际竞争力。要特别注意抓好四项工作：一要强化质量优先，重塑消费信心。二要坚持市场导向，创新驱动发展。三要推进农牧结合，延长产业链条。四要深化对外合作，实现互利共赢。韩长赋部长全面、系统、深刻地剖析了当前奶业发展概况，他强调：近年来我国奶业加提交快发展，已成为现代农业和食品工业发展中最具活力、增长最快的产业之一。今后一个时期，推动中国奶业走优质安全发展道路，要以确保乳品质量安全为核心目标，以转变奶业发展方式为工作主线，以提高奶业发展质量效益和竞争力为主攻方向，坚持一手抓生产发展，一手抓质量安全监管，强化品种改良、品质提升、品牌创建，推进规模化、集约化、标准化、产业化，构建种养加一体化发展模式。重点建好五大体系：加快建设现代奶业质量监管体系；加快建设现代奶业产业体系；加快建设现代奶业生产体系；加快建设现代奶业经营体系；加快建设现代奶业支持保护体系。今后，中国奶业协会将认真领悟领导讲话精神，在行业主管部门的指导下，与行业同仁一起，认真履行承诺，加快奶业转型升级，为创建民族品牌、建设世界一流奶业而努力奋斗。

　　长三角奶业大会已成功举办七届，每届都办得很精彩，已形成良好的品牌。为筹备好大会，上海、江苏、浙江和安徽的奶业协会作出了巨大贡献，值得业界肯定和学习。本届以“优质、高效、环保、健康”为主题，我认为很好，它是中国奶业大会、中国奶业D20峰会主题的延续和扩展，有方向性、有引领性。希望与会专家认真思考、积极交流，为长三角奶业发展，为南方奶业发展，乃至全国奶业持续健康发展注入活力、树立典范。

　　来自长三角地区的规模牧场、乳品企业、行业专家以及由北京、天津、山东、福建、宁夏等全国各地奔赴合肥的行业牛人共计300余人参加。大会还特邀了美国、瑞典、澳大利亚、英国等国内外知名奶业专家、学者分享交流。