近日，国内鲜奶价格持续走跌，导致河北、山东等地出现奶农杀牛、鲜奶喂猪等现象。专家预测，2015年中国鲜奶市场很长时间内还将持续走低，预计全球奶源价格也会持续走低，到7-8月份左右才会有所缓和。

　　2014年，全球奶源价格持续走低，主要是国际奶源供应充足，而中国需求市场疲软，俄罗斯中断进口欧盟奶源，导致需求大幅下滑。2014年3月份开始，全球奶价下跌，新西兰、欧盟原奶价格下跌30%-40%，价格已经接近2.2元/公斤，到岸的进口奶粉价格仅有1.8万/吨，严重打击了国内鲜奶价格市场。

　　2014年下半年以来，中国鲜奶价格已经跌至3.3元/公斤，11月份，山东原奶价格暴跌至2.6元/公斤，有的地方只有1.5元/公斤。中国鲜奶价格暴跌，主要是乳制品企业不愿意收购价格更贵的本土鲜奶，而进口奶粉价格低，品质稳定，成了很多乳制品的主要采购来源。

　　另一方面，我国奶农散户养殖由于饲料成本高、人力成本增加，鲜奶品质不能保证，加上乳制品企业不愿意收购或者压价收购，只好卖牛保本或者倒奶降低损失。

　　2014年，我国政府对婴幼儿奶粉行业进行整顿，鼓励乳企自建奶源，增加奶源的品质控制。随后，各大乳企纷纷增加投资兴建大型现代牧场，或者到海外投资兴建牧场，希望通过规模化养殖，降低奶源的成本，增加奶源的品质。

　　未来，规模化奶牛养殖必然是趋势，不过，小规模化养殖业有自己的出路，可以通过农业合作社形式，用统一的货统一的养殖标准也能够控制质量，同时降低成本。另外，并不是所有的地方都适合规模化养殖，因为受到土地紧张的限制，小规模化的奶农养殖还是有一定市场发展前景的。