随着新西兰奶粉事件的持续发酵,国家食药监总局通过公布《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2013版)》加强对国内乳制品行业的监管,于此同时,国家食药监总局还公布了128家婴幼儿配方乳粉生产企业的名单及相关信息。食药监总局称,将依据配方乳粉生产企业许可条件和婴幼儿配方乳粉备案管理办法,进一步清理婴幼儿配方乳粉生产企业。
有分析指出:此次国家食药监总局公布审查细则,旨在通过设置“门槛”淘汰一批不合格婴幼儿乳粉生产企业,提高我国奶粉行业的整体质量。审查细则要求:以生乳为原料的生产企业,应有自建养殖场,确保生乳的质量安全,而以全脂、脱脂乳粉为原料的生产企业,应自控奶源。
此外,为了加强对国内乳业行业的监管,近日国家九部委联合发布的《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》开始试行。《意见》除了表示将禁止婴幼儿奶粉以贴牌、委托生产、分装等方式生产外,还特别提到了“婴幼儿乳粉将试行药店专柜销售”。该《意见》的试行将同国家食药监总局公布的审查细则一起双管齐下,对国内婴幼儿奶粉行业形成强有力的管控体系。
不过,对于“奶粉进药店”的销售模式,有相关专家认为,虽然药店通过了GSP认证,从药店流入市场的婴幼儿奶粉可按照严格的药品监管要求来监管,规避奶粉在流通过程中的安全风险,但药店对奶粉的监管只能在销售环节,而要想重建市场信心,最根本的还是要从源头上提高奶粉质量,只有从源头和全产业链上进行自控,才能保证奶粉的安全优质。
对此,牛奶客(Neolac)产品安全专家告诉记者,作为荷兰原罐直供进口奶粉,牛奶客在荷兰拥有专属的牧场和工厂,所有的荷斯坦奶牛都配有一个类似身份证的“电子耳标”用于检测奶牛的健康状况,从源头确保奶源的质量。为了生产“抢鲜”,牛奶客在36小时内对经过严格的检测后的鲜奶进行湿法加工,并在奶粉入罐前进行四道苛刻的检测(水分含量、氧含量、菌类、环境污染物及重金属控制检测),以确保每一罐产品的质量与安全。
“合格的牛奶客奶粉要进行全自动化无菌封装和真空抽氧充氮(严格控制低氧含量至约1%,而目前在国际该标准是低于5%),确保奶粉不会出现二次污染的产生。值得一提的是,牛奶客奶粉在出厂前还需要通过一项被公认是世界上最严苛的荷兰奶酪局《COKZ》的检验。”牛奶客产品安全专家对记者说道。