3月2日，全国政协委员、国家工商总局局长周伯华在接受媒体记者采访时，当谈到市民买一罐安全的奶粉都没有信心，他眼眶湿润，擦了擦眼角。

　　奶粉技术含量并不高。作为全球第二大经济体，奶粉无论从产量上，还是从质量上，保证都不应该成为问题。那么，百姓为什么对国内生产的奶粉不放心，甚至冒着被判刑的风险从境外购买?盖因奶粉质量频频出问题。2004年，安徽阜阳发生“大头娃娃”奶粉事件;2007年，三鹿奶粉被曝添加三聚氰胺;随后，伊利、光明、蒙牛等知名奶企巨头也相继出现塑化剂超标等质量丑闻;去年乳业国标修改，原本公众期待接轨国际的高标准，反令人瞠目结舌地成了“削足适履”、“符合国情”的低标准……一次次的乳品质量安全事故，使得公众难以重塑对内地奶业的信心。

　　国内奶粉质量频出问题，乳制品行业难咎其责。一些鲜奶、奶粉生产企业往往把眼睛只盯在赚取高额利润上，对产品质量重视不够。以至“大头娃娃”、“三聚氰胺”事件之后，并没有接受教训，又接连出现圣元奶粉“性早熟门”、蒙牛乳业“强致癌物门”等乳品质量安全事故。另一原因无疑出在监管上。食品安全问题尽管有人管，乃至从“田间”到“餐桌”、从养殖加工到市场流通，每个环节都设有“重兵防守”，但农业、工商、卫生、海关、质检、药监等七八个部门多头管理，乃食品安全监管的硬伤。周伯华局长认为，“造成老百姓对一些食品(奶粉)安全缺乏信心的原因，从广大畜牧工作者、乳业企业到国家政府部门，都有责任。”

　　因为国内奶粉已失去百姓的信任感，许多消费者便到境外抢购，由于需求量过大，造成一些国家和地区奶粉脱销，以至从去年6月以来，陆续有美国、新西兰、澳大利亚、澳门、德国、荷兰、香港等国家和地区采取了限购措施。香港规定每人限购两罐，对超购者则实施了严刑峻法。3月1日，香港“禁奶”新规实施首日，10人因违规带奶粉出境被捕，违例者一经定罪，可被罚款50万港元及监禁两年。截至3月2日8时，香港当局共拘捕25人，包括17名香港居民及8名内地人，检获115罐奶粉，其中一名47岁男子非法携带婴幼儿配方奶粉离境，2日在荃湾裁判法院承认控罪，被判罚款5000港元，9罐净重共8.1公斤奶粉被充公。

　　食品安全事关人民群众的健康和生命安全，来不得半点马虎和大意。奶粉作为婴儿食品，则关乎婴幼儿健康成长，质量安全更不能掉以轻心。因此，在进一步完善《食品安全法》、依法治理的前提下，需要乳制品行业企业加强自律，也需要执法部门加大监管力度。只有国内奶粉获得消费者信任，才不至于非得到境外去抢购，国家工商总局局长也不必为此再飙泪了。