乳品行业是中国发展最快的几个行业之一，上世纪90年代末以来，乳品行业一直保持着年10%以上的增长速度，一度达到40%的年增长速度。世纪之初，乳品行业出现奶源紧张，专家学者提出这样的观点:谁控制了奶源，谁就拥有竞争力。因此，为了保证我国乳品行业的可持续发展，我们必须加紧奶源基地的建设，提升奶源的生产效率。

　　特别是近几年，我国奶业持续快速发展，饲养规模不断扩大，加工能力明显增强，奶类产量持续增长，乳品消费稳步提高，对丰富城乡市场、优化农业结构、增加农民收入做出了重要贡献。

　　我国已是世界第三大奶业生产国，2010年以来行业复苏的良好态势更是促使原奶需求量增加。

　　值得关注的是，近年来，无论是国家相关部门还是乳品企业自身，都在牧场建设上持续发力，不断夯实乳业健康发展的根基。国务院、农业部都曾下发文件，提倡整合、提高畜牧业的工业化及专业化水平，加快畜群繁殖及品种改良，增加乳牛产奶量及转变畜禽养殖模式，大型乳品企业也大举推进牧场建设。

　　业内人士表示，规模化的大型牧场是乳业持续发展的重要基础。加快推进奶牛养殖的规模，也是中国乳业实现良性持续发展的重要因素。