牛奶中氟喹诺酮类抗菌药物残留的监测将有新方法。日前，由江苏江阴检验检疫局承担的江苏检验检疫局立项科技课题《牛奶及其制品中多类药物检测法-HPLC》，顺利通过了课题成果鉴定。鉴定委员会专家一致认为，该方法的灵敏度和准确度能够满足牛奶中氟喹诺酮类抗菌药物残留的测定要求，其中关于牛奶中三氮脒的检测方法研究填补了国内空白，达到了国内领先水平。

??? 氟喹诺酮类（fluoroquinolones，FQS）抗菌药物，在临床上广泛用于对奶牛乳房炎及子宫内膜炎等多种感染性疾病的治疗，因而奶牛乳汁中不可避免地存在残留。近年来，随着人们对健康的需求不断提高，乳制品的安全问题日益成为人们关心的话题，FQS的残留问题也已引起了广泛关注。“牛奶及其制品中多类药物检测法”正是针对氟喹诺酮类抗菌药物残留难以清除的问题而提出有效措施。该方法建立了牛奶中三氮脒、头孢喹肟、三种氟喹诺酮类药物残留的液相色谱检测方法，在目前还没有国家或行业检测标注浓度情况下，将对提高奶产品的质量、保障人民的身体健康，增强我国动物源性食品在国际上的竞争力，具有十分重要的意义和实用价值。