随着全球国际市场乳制品供应量的增加，导致全球乳制品价格继续下跌。然而，尽管其价格在下跌，但目前国际市场的乳制品价格仍远高于历史平均值。

　　全球牛奶产量预计在2012年增长2.7％，达到750万吨。

　　本周早些时候，全球乳品贸易的拍卖结果表明，除了切达奶酪和乳糖外，几乎在每一个产品类别的价格都在下降，。

　　欧洲牛奶委员会已经表示，牛奶行业正在经历类似2009年的牛奶危机时的困难，只是这次，投入成本的上升正在导致问题升级。

　　意大利生产商都面临着每公升牛奶价格减少约15％的现状；在荷兰，牛奶的现货市场价格有所下降，这意味着比合作支付的奶价少10-12欧分。

　　在英国，Wiseman，DairyCrest和Arla三大乳品公司最近都宣布下调牛奶的农场交货价格。

　　在德国，有报道称：德国最大的连锁超市Aldi公司已经对一些乳制品的零售价格削减高达10％。与其他欧盟国家相比，其牛奶的农场交货价格仍比较高，。

　　在法国，4月份的牛奶的平均农场交货价格由3月份的31-32欧分下降到28欧分；在比利时，4月份牛奶的平均农场交货价格由3月份的28-29欧分下降到25欧分。