“工信部作为食品工业的行业主管部门，今年将加强推进诚信体系建设，全国119家婴幼儿配方乳品企业今年将全部建立诚信管理体系。”工信部消费品工业司食品处处长郭翔在3月8日由中国经济网和中国食品科学技术学会联合举办的““两会议食厅——2012年两会代表委员食品安全恳谈会”上透露。

　　对于今年工信部在食品安全方面的主要工作，郭翔表示，工信部将主要做四方面工作。“一是实施发展规划，规范行业管理。工信部同有关部门已制定七个食品工业行业规划，包括食品工业“十二五”规划、粮食加工业规划、肉类加工规划、马铃薯加工规划、葡萄酒规划、制糖工业规划，还制定了乳制品、浓缩果蔬汁、葡萄酒三个行业的准入条件。对100多项食品行业标准进行制修订。“工信部连续三年，拿出200亿对工业进行技改，今年还将继续投入。”郭翔在恳谈会上透露。

　　第二，推进诚信体系建设，构建长效机制。郭翔介绍，“2008年三鹿奶粉事件以后，国务院领导批示，从立法、监管和诚信等环节加大推进力度，保证质量安全。工信部作为食品工业企业诚信工作的执行部门，建立15个部门联席会议制度；出台一批规章制度；开通了国家级的食品诚信网；完善了诚信的奖惩保障制度，将对一些失信的企业实行黑名单管理，对优秀的企业给予技改等方面的支持。在加大诚信的宣传教育方面，2012年有两个硬指标，一个是规模以上食品工业企业加快推进诚信体系建设工作；第二个是在全国119家婴幼儿配方乳品企业全部建立诚信管理体系，并通过评价。”

　　第三，开展专项整治，保证质量安全。

　　第四，加强宣传引导，提高整个行业的素质，包括加大培训力度等。