2011年，江苏省高度重视生鲜乳质量安全监管工作，进一步落实生鲜乳质量安全监管措施，全面加强对奶牛饲养场、生鲜乳收购站的“一对一”监管，开展生鲜乳质量安全专项检查，组织生鲜乳违禁物质问题专项整治行动。一系列监管措施的组织实施，有效保障了全省生鲜乳质量安全。

　　据江苏省畜产品检测中心统计，2011年，全省共开展生鲜乳省级例行监测1673批次，其中从奶站抽样850批次，从奶罐抽样57批次，从养殖场抽样766批次，监测合格率达100%。开展生鲜乳省级风险预警监测200批次，其中从奶站抽样75批次，从养殖场抽样125批次，监测合格率达100%。日前，据《农业部办公厅关于2011年全国生鲜乳质量安全监测结果的通报》（农办牧[2012]4号），2011年，农业部共组织检查江苏省生鲜乳收购站114个次，运输车辆47次，合格率均为100%。