“连‘益力多’都提价了！”日前，不少市民发现零售价十年没涨过价的乳酸产品“益力多”2月起每排涨了1元。记者了解到，乳制品的这波提价“冲动”还将持续，广州有超市表示已收到了光明拟在3月平均上调酸奶产品售价一成的通知。

　　近日，一家本地超市的负责人告诉本报记者，最近接到了光明供应商的通知，冷冻乳酸奶产品将在3月1日涨价，平均上升10%，而超市也将相应地上调零售价。其中100克装原味酸奶零售价将从现在的1.2~1.3元/盒上调至1.5元/盒。记者从广州光明方面了解到，酸奶官方出厂价暂未调查，但因考虑到渠道利润，个别超市的零售价会局部上调。

　　春节后再有乳企涨价

　　据上述负责人表示，去年12月到今年1月，多个乳制品品牌都已轮番涨过价。这些品牌包括燕塘、香满楼、伊利、蒙牛、达能、维记等，升幅平均在5%~10%之间，理由都是“成本上涨”。比如维记牛奶，在1月时已经调价近一成，其中一款946毫升装的屋装奶(巴氏奶)，零售价从13元多元上调到15元。

　　另一家大型超市有关人士表示，目前还没有接到涨价通知，不过燕塘的低温奶产品提出了涨价要求，大约上涨10%左右。

　　记者近日从益力多方面证实，从本月1日起一排益力多的价格从先前的8.8元上调到9.8元，理由同样是“成本上涨”。据广东省奶业协会的研究显示，今年广东生鲜乳购销价为4900元～5400元／吨，比2011年提高了5%以上，优质生鲜乳的升幅将达6%～8%。

　　理论上说，生鲜乳成本上涨会拖累下游乳企业绩，然而记者采访后获悉，一些大型乳企去年的业绩非但不降，甚至在一些核心指标上还有望创下新高。

　　伊利首次提前公布业绩

　　以伊利股份(600887)为例，本周宣布提前2个月在2月29日披露年报，是近年来的首次提前，这引发分析师热议。银行证券研究报告预测，伊利2011年的收入将突破275亿元，净利润增幅(扣除投资收益)超过79%。

　　而接近蒙牛乳业(2319.HK)的人士也告诉记者，去年已经超额完成销量，其中被公司列为“重点品类”的产品增长约有45%。

　　资深乳业专家王丁棉近日对本报记者分析，蒙牛业绩好离不开中粮倾力注资的“强心针”，而伊利则花一大笔钱用于上游奶源的建设，并大举增加了高端产品的占比。“利润那么多还在提价，这当中未免让人感觉有些矛盾了。”

　　他指出，去年乳企业绩应呈两极分化，当中不少中小乳企的日子并不好过，有的甚至还在亏本。据他称，在东北某省去年就“积压”了奶粉约22万吨。广东省奶业协会的研究也指出，广东本地三家乳品这些年来其生产供应的学生奶一直处于亏本状态，这也增加了乳品企业不少的经济负担。

　　展望：

　　生鲜乳和奶粉

　　成本正趋向稳定

　　尽管市面终端奶价节节爬升，不过业内普遍预测随着CPI从去年9月起开始回落，生鲜乳价格已趋向稳定。

　　记者从农业部获悉，我国10个主产省份生鲜乳1月份平均价格3.26元/公斤，比上月上涨0.3%，同比上涨2.5%。其中新疆生鲜乳价格较高，为3.73元/公斤；内蒙古生鲜乳价格较低，为3.01元/公斤。

　　“从各周价格来看，自2010年8月初以来，生鲜乳价格总体保持稳中略涨态势。”农业部的分析人士说。据了解，上述10省(区)占到全国生鲜乳产量的83.5%，基本反映出乳企原奶成本。

　　再看乳饮料最爱使用的“洋奶粉”价格。本报记者近日翻看具有国际奶价风向标之称的“Global Dairy Trade”系统，全脂奶粉自去年3月起就从高峰滑落，2月15日最新一次竞得均价为3421美元/吨，比上次交易跌3%。

　　王丁棉近日对记者说，预测去年我国的产奶量、存栏数同比增长约有2%。“不过不少乳企还在过紧日子，市场价格目前还没有出现向下低走的势头。”