开学伊始，学生们又将投入到紧张的学习生活中。如何让学生保持良好的身体健康状况，适应新学期的学习与生活，备受家长及学校的关注。由国家农业部、教育部等七部委局联合部署实施的国家“学生饮用奶计划”，通过课间向在校学生提供一份优质的牛奶，提高青少年的身体素质，并逐步养成良好的健康及合理膳食习惯。目前，全国已有600万中小学生受益于这项计划，但仍有许多家长对“学生奶”有关问题存有疑虑。对此，我们走访了定点生产企业蒙牛乳业、及相关营养专家、学校老师、家长，就相关问题进行了探讨和解答。

　　专家：“学生奶”是改善孩子营养状况的最佳选择之一

　　国家“学生饮用奶计划”专家委员会主任蒋建平指出：“‘学生奶’切不可‘因噎废食’，一定要大力推广。” 牛奶中含有人体需要的各种营养物质，是补充营养及均衡膳食不可缺少的食物，并被人们誉为“白色血液”。相对于其它食品，牛奶更容易控制安全，且容易保存、营养高、饮用方便。

　　中国医科大学曾做过跟踪调查，结果显示每天饮用1盒“学生奶”的小学生，钙的平均摄入量提高到63%，饮用“学生奶”的比不饮用者身高增加0.72厘米，营养状况明显改善。

　　“学生奶”作为政府对青少年儿童的一项营养干预计划，始终坚持 “安全、营养、方便、价廉”的方针，它不仅是政府给予孩子的一份福利，更是改善孩子营养状况的最佳选择之一。

　　老师：“学生奶”为什么要坚持在“课间饮用”

　　在走访中，有很多老师反映，大部分学生在第二节课后，都容易产生疲劳及饥饿感，常常会出现注意力不集中、学习效率低的现象。对此，营养学专家专门作出解答：由于我国在校中小学生普遍存在着早餐吃不好、营养结构不均衡、挑食、缺钙、贫血等现象，上午10点左右给学生补充牛奶，是最佳的吸收时段。牛奶能适时补充所需营养，提高孩子上课注意力和反应速度，保持良好的学习状态。同时，学校集中饮奶的氛围，能有效培养孩子良好的饮奶意识和健康习惯，这也是国家为什么在学校推广“学生饮用奶计划”的一个重要原因。

　　家长：如何才能保证孩子在校的饮用安全

　　许多家长对在校饮用“学生奶”表示认同，但对于如何确保饮用安全存有疑虑。在谈到“学生奶”安全问题时，专家特别提到：国家对生产“学生奶”的定点企业制定了十分严格的申报条件和审批程序；要求原料奶必须是符合规定的新鲜牛奶；产品选用指定牧场的优质奶源；采用瞬时灭菌技术和无菌包装；在整个生产过程中设置了严格的检测监管标准，每一包“学生奶”出厂前都要经过7天的保温测试和严格的产品检测才能配送到学校。同时，还鼓励像蒙牛等大型骨干企业跨地开展。蒙牛乳业作为乳品领军企业，“大企业应付大责任”，特别是对学生的营养与健康工作，更是重中之重。不仅要求从奶源、生产、检测到运输等，都必须执行严格的规定程序；所有产品出厂前严格进行多项检测，确保每一包牛奶的营养与安全；并且严格要求入校征订、配送、储存、领取、分发、饮用到回收的每一环节的管理工作，设定了独有的系统管理流程及规范标准，并明确各相关人员工作职责，确保每个孩子喝到的都是新鲜又安全的“学生奶”。

　　目前，随着国家“农村营养改善计划”的大力开展，全国已有越来越多的孩子正通过政府、企业、学校及家长的共同努力喝上安全、营养的优质“学生奶”。为了让更多的孩子能够真正享受到这一份健康，让孩子的身体越来越强壮，开学给孩子订一份“学生奶”，这将是对孩子健康成长的最好帮助！