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杭州消费者平静面对牛奶涨价
 
来源/作者： 新奶业周刊 发布时间： 2005-12-10 编录： 上海奶业行业协会
 

 
　　今年“涨声一片”的牛奶市场，一直按兵不动的杭城本土牛奶企业在年末终于按捺不住，将从明年元旦起集体提价。提价后，杭产牛奶的订户每月要为此至少多花三元钱，超市的牛奶也将在春节前后涨价。面对涨价，消费者有何反应？12月17日，记者特地进行了一次采访。
　　消费者选牛奶主要看质量 据杭州奶业协会的消息，此番涨价涉及到三家乳品企业80%以上的订奶产品，整体涨幅约10%。这样算下来，每位订户平均每个月至少要多花3元钱。
　　对于这次牛奶涨价，消费者的反应较为平静。几位受访者都表示不会改变自己习惯，还是会继续订牛奶。每天早餐都要喝杯鲜牛奶的洪女士表示，由于市面上的一些外地牛奶今年都有不同幅度的提价，所以杭产牛奶提价也在意料之中。当记者问到选择牛奶的主要标准是什么时，洪女士表示，由于牛奶全家人每天都要喝，选择牛奶时，最重要的还是挑质量。
商家促销花头蛮多 作为杭产牛奶的另一个重要的销售渠道，估计春节前后，超市的奶制品价格也会上调。记者在一些超市走访后发现，外地一些率先涨价的牛奶品牌，虽然比杭州本地未涨价的牛奶贵，但有一些促销手段。
　　在杭城某大型超市，销售人员告诉记者，蒙牛、光明等外地品牌和杭州本地品牌各专柜的营业额相差不多，特别是周末各品牌都会组织一些促销活动。记者在现场看到，销售人员的促销手段也比较管用，如请消费者品尝的做法就收效不错。
　　据业内人士分析，此次涨价应属正常的市场行为，由于牛奶市场竞争十分激烈，各类奶制品又十分丰富，价格涨幅不会大。